Сирача таиланд


Сирача

Сирача

10 октября, вторник Днем +31, ночью +28

Облачно, дождь Ветер юго-западный, 2 м/с

Отель The Loft Seaside Sriracha с видом на море расположен в городе Сирача в провинции Чонбури, в 7 км от торгового центра J-Park Nihon Mura Community. К услугам гостей открытый бассейн, бар и бесплатная частная парковка.

18 Soi Laemkat, Jermjomphol Rd., T.Sriracha Chonburi, 20110 Сирача, Таиланд

Сегодня отель забронирован 1 раз.

Цена номера от 2 619

Описание отеля Цены и наличие

Отель Cape Racha находится в центре города в центральном деловом районе Си Рача, примерно в 1,5 часах езды от Бангкока. В отеле есть бассейн на крыше, джакузи и спа-центр.

35/1 Jerm Jompon Road, Tambon Sri Racha, Amphoe Sri Racha, Chonburi, 20110 Сирача, Таиланд

Сегодня отель забронирован 1 раз.

Цена номера от 6 295 до 5 420

Описание отеля Цены и наличие

К услугам гостей апарт-отеля Balcony Seaside Si Racha открытый бассейн, ресторан, апартаменты с обслуживанием и номера. Во всех типах размещения действует бесплатный Wi-Fi. В числе удобств бесплатная парковка и услуги трансфера.

51/31 Moo 9 Bangphra Chonburi, 20110 Сирача, Таиланд

Сегодня отель забронирован 4 раз.

Цена номера от 3 654

Описание отеля Цены и наличие

Отель Sriracha Orchid расположен в 100 метрах от рынка Шри-Рача. К услугам гостей номера с кондиционером и бесплатным Wi-Fi, а также бесплатная общественная парковка. Гости по достоинству оценят спа-бассейн и фитнес-центр.

43-43/1 Surasak 3 Road T. Sriracha Chonburi, 20110 Сирача, Таиланд

Сегодня отель забронирован 1 раз.

Цена номера от 2 229

Описание отеля Цены и наличие

Комплекс Racha Residence располагает рестораном, фитнес-центром и элегантными апартаментами с кухнями. В апартаментах к вашим услугам телевизор, кондиционер и балкон. Гости могут бесплатно пользоваться Wi-Fi.

261/4 Moo 2 Surasak Chonburi, 20110 Сирача, Таиланд

Сегодня отель забронирован 1 раз.

Цена номера от 1 731

Описание отеля Цены и наличие

Отель Top View Residence находится в городе Сирача, в 10 км от торгового центра J-Park Nihon Mura Community. На всей территории предоставляется бесплатный Wi-Fi. К услугам гостей ресторан, бесплатная частная парковка и номера с кондиционером.

52/106 Moo9, Thung Suk La, Si Racha District, 20230 Сирача, Таиланд

Сегодня отель забронирован 2 раз.

Цена номера от 2 623

Описание отеля Цены и наличие

Отель Citadines Grand Central Sri Racha с бесплатным Wi-Fi и фитнес-центром находится в городе Сирача. К услугам гостей терраса, ресторан, а также открытый бассейн, работающий круглый год. В некоторых номерах обустроена уютная гостиная зона.

99/9 Thetsaban 1 Road, Sri Racha, 20110 Сирача, Таиланд

Сегодня отель забронирован 2 раз.

Цена номера от 2 910

Описание отеля Цены и наличие

Отель Triple B Boutique Residence находится в городе Сирача, в 6 км от торгово-развлекательного комплекса J-Park Nihon Mura Community Mall. К услугам гостей бесплатный Wi-Fi и бесплатная частная парковка.

119/1 M.2 Surasak Sub-district Sriracha District, 20110 Сирача, Таиланд

Сегодня отель забронирован 1 раз.

Цена номера от 1 224

Описание отеля Цены и наличие

Отель Cape Town Condo Sriracha расположен в районе Си Рача. К услугам гостей бесплатный Wi-Fi, кондиционер и гидромассажная ванна. Торговый центр J-Park Nihon Mura Community Mall находится в 7 км от отеля.

Cape Town Condo Sriracha 53 Moo 4, Soi Ban Rai, Tambon Surasak, Si Racha, Chonburi, 20110 Сирача, Таиланд

Сегодня отель забронирован 1 раз.

Цена номера от 2 623

Описание отеля Цены и наличие

Комплекс апартаментов Green Life Sriracha расположен в городке Сирача, в 6 км от торгового центра J Park Nihon Mura и в 10 км от Тигрового зоопарка. Все апартаменты оснащены кондиционерами; доступен бесплатный Wi-Fi.

19/55 Soi Jermjompol 1, Jermjompol Rd. Sriracha, 20110 Сирача, Таиланд

Сегодня отель забронирован 1 раз.

Цена номера от 3 322

Описание отеля Цены и наличие

Апарт-отель Madera Residence Sriracha расположен в городе Сирача, в 6 км от торгового центра J-Park Nihon Mura Community и в 9 км от Тигрового зоопарка Сирача.

22/2 Theadsabarn 1 Road, Sriracha, Chonburi, 20110 Сирача, Таиланд

Сегодня отель забронирован 1 раз.

Цена номера от 2 710

Описание отеля Цены и наличие

88/88 Moo 10, Soi Moobankarnjana, Surasuk, Chonburi, 20110 Сирача, Таиланд

Сегодня отель забронирован 1 раз.

Цена номера от 2 833

Описание отеля Цены и наличие

Курортный апарт-отель Jasmine расположен в Си-Раче, в 15 км от открытого зоопарка Кхао-Кхео. К услугам гостей бесплатный Wi-Fi и бесплатная частная парковка. При отеле открыт ресторан.

226/14-15 Moo.2, Surasak, Sriracha, Chonburi, 20110 Сирача, Таиланд

Сегодня отель забронирован 2 раз.

Цена номера от 2 693

Описание отеля Цены и наличие

Отель Nara Residence располагает хорошо оборудованными номерами-студио на тихой набережной, в 7 км от Чонбури. К услугам гостей предоставляется бесплатный беспроводной доступ в Интернет, парковка, открытый бассейн и поле для мини-гольфа на крыше.

260/7 Moo 2 Captain Yuth Beach Road, Bangpra , Sri Racha, Chonburi, 20210 Сирача, Таиланд

Сегодня отель забронирован 1 раз.

Цена номера от 4 721 до 15 212

Описание отеля Цены и наличие

81/11 Moo7, Surasak Road, Sriracha, Chonburi, 20110 Сирача, Таиланд

Сегодня отель забронирован 1 раз.

Цена номера от 1 993

Описание отеля Цены и наличие

www.tur-hotel.ru

Лучшие в мире тайские соусы: сирача, срирача и шрирача

На днях приволокли из Теско Лотус неиспробованного вида чили-соус. Даром что за 20 батов, оказался он не просто острым, как это бывает, а особенно вкусным: мягкая кислинка, чесночный привкус и в связи с этим более укрощенная и декоративная перечная злоба. Оказалось, сие украшение еды имеет спецназвание sriracha, или шрирача, — один в один, как небольшой портовый город в провинции Чонбури… Вот мне и тема для очередного околотаиландового поста!

Соус срирача марки Tesco Everyday Value

Как был создан соус шрирача

Лет 80 назад некая таечка Thanom Chakkapak — всегда опасаюсь подгонять тайские имена под русскую транскрипцию — приноровилась варганить для домашних соус чили по особому — долгому и нудному — рецепту. Заправка настолько понравилась семье и друзьям изобретательной хозяйки, что ей было предложено делать соус не только для домочадцев, но и на продажу.

Вскоре соус шрирача, названный в честь города, где проживала Thanom, стал знаменит далеко за пределами и портового селения, и даже Чонбури. Тайцы толпами покупали новый продукт и особенно любили макать в него креветки и морепродукты.

В старости подуставшая от домоводства авторша шрирачи решила, что пора бы завязывать с суетой сует и начать готовиться к хлопотной процедуре смены бренного буддистского тела. В связи с этим рецепт и права на производство были проданы крупному тайскому производителю всевозможных соусов Thai Theparos. Однако сегодня не только эта компания производит соус сирача — другое название — в Таиланде. Например, купленный нами чили — от Everyday Value, карманной марки бюджетных продуктов сети магазинов Tesco Lotus.

Город Сирача в провинции Чонбури, что дал название соусу

Состав и рецепт соуса с главным секретом!

Основных ингредиентов у соуса пять:

  • чили;
  • чеснок;
  • сахар;
  • соль;
  • столовый белый уксус.

В промышленных вариантах добавляются кое-какие пищевые добавки. Например, ксантановая камедь как стабилизатор и т.п. вещества. В остальном продукт вполне попадает в категорию вегетарианских, между прочим, соусов.

Для фанатов готовки и сторонников стопроцентно безопасной домашней пищи без стабилизаторов и консервантов предлагаю рецепт срирачb — третье название жгучего лакомства — в домашних условиях.

Основная фишка — постепенное добавление уксуса, за счет чего тянутся медленно и мучительно вкусовые жилы из чеснока и перца. Вот откуда неповторимый вкус сирачи. Но из-за этого же процесс приготовления предполагает терпеливость — потребуется хотя бы дней 10 томить перечную массу до первого снятия пробы. Замечу: по исходному рецепту, ждать приходится вовсе по три месяца.

Пропорция:

  • перец чили — около 700 гр.;
  • 120 мл уксуса;
  • 6 зубчиков чеснока;
  • 1 ст.л. соли;
  • 4 ст.л. коричневого сахара.

    Классика жанра: тайский соус шрирача от Thai Theparos

На выходе из этих исходников должно получиться около литра готового продукта. Поехали колдовать над тайской заправкой в шесть этапов.

  1. Срезаем у перчиков хвостики, оставляя в покое семена. закидываем вместе с остальными компонентами в блендер и основательно перемешиваем до полностью однородного месива.
  2. Берем стеклянную банку, которая, как минимум, раза в два больше объема самой перечной массы — из-за брожения соусная основа впоследствии увеличится в объеме. Помещаем ее, накрываем тканью, чтобы свободно выходили газы.
  3. Выжидаем от пяти до семи суток, держим емкость в комнатной температуре. На второй день процесс ферментации начнется, о чем будут свидетельствовать небольшие пузыри. Ежедневно нужно перемешивать содержимое банки, чтобы перец и чеснок сквашивались равномерно.
  4. Как только ферментация прекращается и пузыри исчезают, начинаем вливать уксус — он призван завершить брожение. Разделяем 120 мл на три равные части, и в последующие трое суток эти доли вливаем в гастрономически драгоценную массу. Нетерпеливые могут поддаться искусу жахнуть уксус сразу и полностью. А пожалуйста — дело хозяйское. только чур потом не жаловаться на плоский кислый вкус получившегося зелья вместо положенного чесночно-чилийно-кисловатого трезвучного арпеджио.
  5. Залили третью часть уксуса, выдержали еще сутки и проделываем такую штуку. Снова все выливаем в блендер и перемешиваем. Наша сирача становится плотнее, однороднее в итоге. И, чтобы предельно очистить тело соуса от семян чили, пропускаем через мелкое сито с помощью силиконового шпателя, например.
  6. Переливаем просеянную массу в кастрюлю, доводим до кипения и 10 минут кипятим, непрерывно помешивая. Это нужно, чтобы довести до ума консистенцию и ликвидировать излишки уксуса.

    Получиться должно что-то подобное

Все. Разливаем в стеклянные бутылки или банки, помещаем в холодильник, и ваша задача теперь — в течение шести месяцев умять самодельный чили. Сильно сомневаюсь, что хотя бы месяц продержится эта вкусняха в вашем доме.

Как срирача получила вторую жизнь в США

Перед наводкой, где можно купить сирачу, развлеку еще немного занятными фактами об этом соусе.

  • В США он не менее популярен, чем в Азии, благодаря одному предприимчивому вьетнамцу-эмигранту, который запустил производство сирача в Америке. Разумеется, падкие до вкусняшек американцы тут же распробовали, как вкусно заправлять им тако, курицу гриль и т.п. недетской еды.
  • Всякий опытный фаранг знает, что город Сирача, что в получасе езды от Паттайи, имеет много вариантов «правильных» названий, и все они употребительны. Si Racha, Sri Racha, Sriraja. Также и соус именуют как срирача или шрирача. Как правильнее — одни санскритологи знают: конечно, и здесь не обошлось без санскрита, свидетельсвуют гуглы. Но  общеупотребительнее и благозвучнее для нашего славянского брата — сирача.
  • Сирача считается на самом деле далеко не самым острым вариантом соусов из чили. Подтверждаю — едала я в Таиланде заправки гораздо злее.
  • Примерные аналоги по совместимости с основными продуктами — табаско и красная аджика.
  • Популярнейший американский портал о кулинарии Thrillist внес сирача в список лучших в мире соусов под номером 1.
  • Ежечасно в мире производится цельная тонна соуса. И этим полезнейшим для каждого и необходимым знанием заканчиваю развлекать и сообщаю,..

    Strong hot на деле не такой уж хот… после пары лет в Азии

Где купить сирачу
  1. В Таиланде — изредка он встречается в Севен Элевен, и непременно есть в больших сетевых магазинах Теско Лотус, Макро и Биг Си. По-моему, один из вариантов того, что можно привезти из Тайланда. Как минимум, чтобы услышать удивленный вопрос: «А что это — шрирача?».
  2. В Камбодже. В Сиануквиле я беру его в супермаркете «300» на Omui Street. Наверняка он есть и в «Самудере», и в «Оранже», на рынке. а также в супермаркетах и на рынках других городов найти будет несложно.
  3. В России — сложнее. Жители Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга и т.п. «еще не России» могут шерстить разделы азиатской кухни в больших или специализированных супермаркетах. Если заниматься этим лень, идет в интернеты и заказываем себе с доставкой до дома или ближайшего почтового отделения. Помониторив рунеты, я обнаружила самую низкую цену на соус сирача тайского производителя Aroy-D — 337 рублей за 500 мл, смотрим здесь, в необычном интернет-магазинчике гурманских забав boffo.

С пожеланиями уместного остренького, вкусненького и пикантного привкуса, искренне ваша, кулинарная исследовательница Marta. Таиланд, Паттайя, июль 2015-го.

martathai.ru

Туры в Сирачу, Таиланд

Сирача — рай для любителей пляжного отдыха. Не меньший интерес для туристов представляет прекрасная таиландская природа. Порадует множество ресторанов, первоклассных отелей, развлекательных заведений.

Сирача — это небольшой туристический город на территории Таиланда, находящийся в 100 км к югу от Бангкока. Это настоящий райский уголок для любителей пляжей. Многих туристов, выбравшие сначала туры в Бангкок, Паттайю или, к примеру, отдых на Пхукете, фото побережья близ Сирачи заставило передумать. Еще одним доводом в пользу выбора этого города станут более низкие цены на туры и вообще проживание в Сираче.

Здесь море и солнце дают возможность получить полноценный отдых, который запомнится надолго. Местный воздух наполнен необычайным ароматом растительности и морской соли. Окружающая город флора и фауна поражают взоры туристов, отельная инфраструктура с комфортом разместит гостей города, а местные жители с удовольствием порадуют сувенирами, сделанными вручную.

Основной достопримечательностью города является местный зоопарк, который насчитывает около 400 тигров, а также более 10 000 крокодилов. Здесь также имеются поросята, слоны, змеи и ящерицы. Ежедневно проходят цирковые представления с участием тигров, поросят и слонов. На территории зоопарка можно встретить Королеву скорпионов — женщину, все тело которой покрывают ядовитые скорпионы.

Туристам, посетившим зоопарк, предоставляется уникальная возможность сфотографироваться с тигрятами или другими животными. Экскурсия в этот зоопарк устраивается из любой точки Таиланда. Зоопарк по праву считается лучшим в Таиланде и одним из лучших на все территории Азии. Для любителей путешествий предлагается экскурсия на велосипедах по окрестностям города. Таким образом можно увидеть близлежащую местность, покрытую густой растительностью, послушать пение редких видов птиц, почувствовать местный колорит и купить сувениры у местных жителей.

В последнее время многие российские молодожены выбирают Таиланд для свадебного путешествия. Чаще всего такие поездки приходятся на позднюю осень, когда в Европе уже достаточно холодно. Так, одними из самых популярных у российских молодоженов являются туры в Паттайю в ноябре. Однако можно провести в Таиланде не только медовый месяц, но и саму свадьбу. Многие отели Сирачи предлагают своим гостям проведение свадебной церемонии для молодоженов. На берегу моря устанавливается арка с живыми цветами, столик для росписи, красная дорожка и другие атрибуты, украшающие место проведения церемонии. Молодоженам выдаются национальные наряды, местные жители поют песни и поздравляют молодых.

В 33 км к югу от Сирачи, находится развлекательная столица Таиланда Паттайя. Туристы здесь отдыхают всевозможными способами. Здесь предлагается множество ночных клубов, баров и ресторанов, постановочных шоу для туристов, развлекательных центров и много других увеселительных заведений. Здесь же, в Паттайе, находятся лучшие пляжи в Таиланде. Бесконечные, золотистые, уютные пляжи манят туристов сюда, словно магнит. В этот город из Сирачи устраиваются ежедневные экскурсии, а также ходят рейсовые автобусы.

Наиболее религиозной достопримечательностью Сирачи считается храм Колой, созданный в китайско-тайском стиле. Одновременно, он является причалом для различных катеров, которые прибывают в гавань. Храм находится на мысе и с моря открывается прекрасный живописный вид на него. Помимо храма, туристам придется по душе экскурсия к статуе Гуанинь.

Современным туристам во многом помогает Интернет. Помимо того, что в нем можно легко заказать тур в любую точку мира, можно быстро найти советы по выбору места отдыха от таких же простых туристов. К примеру, о том, где организовать отличной и недорогой отдых с детьми в Таиланде, форум путешественников расскажет гораздо больше, чем любой туроператор. Таким же образом можно выбирать и самих туроператоров, руководствуясь рекомендациями их клиентов.

domzhizn.ru

Японский торгово-развлекательный центр J-Park недалеко от городка Сирача, Таиланд

Продолжаю делать экскурс по необычным торгово-развлекательным центрам в Таиланде. Сегодня мы посмотрим на небольшой японский городок, который расположился в 20 км от Паттайи.

Буквально несколько дней назад, я узнал о том, что недалеко от Паттайи появился кусочек Японии. Я был приятно удивлен, так как пару дней назад я написал про маленькую Италию в Хуа-Хине (The Venezia), напомнил про кусочек Франции и Италии недалеко от Паттайи. А теперь и Япония! Если так дело пойдет и дальше, то в Таиланде появится и Россия :).

Японский торгово-развлекательный центр J-Park недалеко от городка Сирача, Таиланд

Местечко это называется J-Park, похоже на сокращение Japanese – Park , что в переводе на русский – Японский Парк. Расположен он в городе Сирача, можно сказать маленькой тайской Японии, так как здесь живет и работает большое количество Японцев. Видимо поэтому у основателя данного ТЦ и возникла идея открыть это место именно там.

Первые впечатления от подобных объектов не могут не вызывать восхищения, особенно для тех, кто никогда не бывал в тех странах.

Сам ТЦ напоминает небольшую японскую деревушку, с красивыми садами сакуры, небольшими ручьями и озерами и красивой азиатской архитектурой прошлых лет.

Мне в очередной раз повезло, народу здесь было не так много, ведь центр новый и не все про него слышали. Зная тайцев и их любовь к Японии, я на 100% уверен, что через несколько месяцев, людей будет значительно больше, и возможно за вход будут взимать плату, сегодня, же все наоборот.

В данный момент на территории, нет ни каких развлекательных мероприятий, кроме шопинга, еды и фотографий. Но по замыслу архитекторов они обязательно будут.

Из магазинов здесь в основном тайские бренды, а так же несколько японских. Есть несколько супермаркетов, где продается некоторая продукция из этой солнечной страны, некоторая не может не удивить.

Если вы следите за моим инстаграмом, то вы должны быть в курсе про сладко-соленые леденцы со вкусом помидора, а так же молоком с содой со вкусом йогурта и лимона. 🙂

Помимо всего прочего, здесь есть тайский массаж, маленькая языковая школа (японская), а так же небольшой развлекательный центр для детей.

Большая часть людей приезжает сюда для того чтобы сделать красивые фото и побывать в этой небольшой, для кого-то недоступной Японии.

Ну и, конечно же, нельзя промолчать про японские рестораны, которых здесь как минимум пять. Это не приевшиеся Fuji, Zen или Shabu shi, не такие известные, но возможно более близкие к Японским корням места.

Я побывал в одном из них, назывался он Nippon Tei.

Заказывал набор: холодная лапша с соусом и салатом, семга и красная икра на холодном рисе. Цена 450 бат.

Еда вполне съедобная, но без особого восторга.

Японский торгово-развлекательный центр J-Park на карте

Режим работы с 10:00 до 22:00.

Вот в принципе и все, будут вопросы, отзывы, дополнения, пишите.

Поделиться

aroundthailand.ru


Смотрите также